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因为草莓所以生日蛋糕很贵
猛狮肯1号
材料
3x6英寸戚风蛋糕胚
300克淡奶油
20克糖
200克草莓
2个芒果
蓝莓适量
2滴食用色素
练习步骤
1.将6寸原戚风分成3片,草莓切片,取中间一个大小差不多的,剩下的切块,切片放在纸巾上,让其吸水,芒果切2块,搁置
2.将150克鲜奶油+10克糖打发,装入保鲜袋中。中间
3.在上面挤一层奶油,抹平,同时把边缘抹平,在蛋糕上抹上一层奶油,在边缘挤一圈奶油,倒入草莓丁,把奶油挤在上面。层
4.将边缘抹平,将最终的戚风蛋糕放在上面这里,戚风蛋糕底部朝上,这样切面比较平整,在抹平表面的时候也方便操作。将鲜奶油薄薄地挤在顶部和两侧,均匀铺开放入冰箱冷却,然后将剩下的150g鲜奶油+10g糖打发!取出蛋糕,用裱花袋将底部奶油挤出,铺在表面,放入冰箱冷藏20分钟左右。
5.取出草莓片,铺在蛋糕中间。将奶油挤在草莓的上方和下方,不要挤在中间!然后抹平,挤压装饰小花,并在花的中心用少许奶油+2滴颜料进行调整!将装饰奶油挤在表面,上面放上草莓和蓝莓,放上插件就完成了。
筹码
请不要喷业余组选手。喜欢的话可以收藏哦!纯动物奶油,冷藏,易于设置!
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